Sałatka z surowym brokułem – szybki przepis i aż 20g białka
Przygotowałam dla Ciebie przepis na sałatkę z surowym brokułem, która z pewnością zachwyci Cię swoim smakiem i prostotą wykonania. Surowy brokuł ma lekko chrupiącą konsystencję i orzechowy posmak, który doskonale komponuje się z innymi składnikami sałatki. Ta sałatka jest gotowa w kilka minut, co czyni ją idealnym rozwiązaniem na szybki i zdrowy posiłek. Co więcej ma aż 20 gramów białka i prawie 14 gram błonnika w jednej porcji!
Składniki (przepis na dwie porcje):
- 300g surowego brokuła
- 240g białej fasoli odsączonej z zalewy (u mnie jedna puszka 400g)
- garść pomidorków koktajlowych
- pół czerwonej papryki
- 5 łyżek komosy ryżowej (75 gram)
- dwie łyżki majonezu lub jogurt naturalny
- sok z cytryny i pieprz czarny
Przepis:
Komosę ryżową ugotuj według zaleceń producenta i odczekaj aż trochę ostygnie. W między czasie pokrój pomidorki na pół, paprykę w kostkę, a brokuła rozdrobnij. Wszystkie składniki ze sobą wymieszaj, dopraw do smaku świeżo mielonym pieprzem oraz sokiem z cytryny. Fasolę przepłucz pod wodą i dodać do pozostałych składników. Wszystkie składniki razem wymieszaj, dodać jogurt, majonez. Sałatkę dopraw świeżo mielonym pieprzem, solą, ziołami prowansalskimi.
Smacznego!!!
Sposób przygotowania w wersji video znajdziecie tutaj:
