Dutch baby, czyli pieczony naleśnik
Chcesz zaskoczyć swoich bliskich wyjątkowym śniadaniem lub deserem? Wypróbuj przepis na Dutch Baby – puszystego, pieczonego naleśnika, który podbije podniebienia wszystkich smakoszy. To danie, choć wygląda skomplikowanie, jest niezwykle proste w przygotowaniu. Wystarczy kilka składników i odrobina cierpliwości, a w efekcie otrzymasz delikatny, puszysty naleśnik z chrupiącymi brzegami.
Dutch Baby to świetna alternatywa dla tradycyjnych naleśników. Jego puszysta konsystencja i złocisty kolor sprawiają, że jest nie tylko pyszny, ale również bardzo efektowny. Możesz podawać go na słodko z owocami, syropem klonowym lub lodami, lub na wytrawnie z szynką, serem i warzywami.
Składniki: (na dwie porcje)
- 10 łyżek mąki orkiszowej
- 3 jajka
- 150g mleka 2%
- 3 łyżeczki erytrytolu
- 1 łyżeczka masła
- garść borówek amerykańskich
- garść malin
- 150g skyru waniliowego
Przepis:
- Przygotuj naczynie: Do naczynia żaroodpornego włożyć masło i całość umieścić w piekarniku.
- Nagrzej piekarnik: Piekarnik razem z naczyniem nagrzać do 220 stopni w trybie góra/dół.
- Przygotuj ciasto: W między czasie do shakera lub blendera wbić jajka, dodać mąkę, mleko i słodzidło. Całość zmiksować.
- Piecz: Jak już piekarnik się nagrzeje, a masło roztopi. Wlać do naczynia masę naleśnikową. Zapiekać 20 min bez przykrycia.
- Podawaj: Po upieczeniu podawać z dodatkami.
Smacznego!
Przepis w formie video:
