Burrata z truskawkami i nektarynką na słodko
Ten deser nie wymaga gotowania, pieczenia ani żadnych kulinarnych umiejętności — a wygląda jak coś prosto z włoskiej restauracji. Kremowa burrata, soczyste letnie owoce, chrupiące pistacje i lekki sos cytrynowo-miodowy. Pięć minut przygotowania, zero wysiłku i efekt, który robi wrażenie na każdym. Idealne na gorący letni wieczór, kiedy nie chce się stać przy kuchni.
Podawaj od razu po przygotowaniu — burrata najlepiej smakuje w temperaturze pokojowej, wyjęta z lodówki co najmniej 15 minut wcześniej.
Składniki
Deser
- Burrata1 szt.
- Truskawki1–2 garście
- Nektarynka1 szt.
- Pistacje2 łyżki
Sos cytrynowy
- Sok z cytryny1 łyżka
- Miód1 łyżeczka
Przygotowanie
Owoce
Truskawki pokrój w plastry lub ćwiartki. Nektarynkę pokrój w cienkie plasterki lub półksiężyce.
Sos
W miseczce wymieszaj sok z cytryny z miodem do połączenia.
Składanie
Na dno naczynia lub głębokiego talerza połóż burratę. Wokół ułóż truskawki i plastry nektarynki. Polej całość sosem cytrynowo-miodowym i posyp pistacjami.
Wskazówki
Temperatura buraty
Wyjmij burratę z lodówki minimum 15 minut przed podaniem — w temperaturze pokojowej jest kremowa i miękka, a jej wnętrze płynie po przekrojeniu. Zimna traci smak i konsystencję.
Warianty owoców
Nektarynkę możesz zastąpić brzoskwinią, mango albo figami — wszystkie świetnie pasują do kremowej buraty. Latem warto też dodać kilka listków świeżej bazylii dla kontrastu.
