Sałatka z serem halloumi, rzodkiewką i sosem tzatzyki
Sezon grillowy w pełni! A co powiesz na lekką i orzeźwiającą sałatkę, która doskonale uzupełni Twoje grillowane mięsa? Wyobraź sobie soczyste kawałki grillowanego halloumi w towarzystwie chrupiących warzyw, polane aromatycznym sosem tzatziki. To połączenie smaków przeniesie Cię prosto na grecką wyspę. Idealna propozycja na letnie spotkania z przyjaciółmi lub rodziną. Przygotuj tę sałatkę w zaledwie kilka minut i delektuj się smakiem lata na Twoim talerzu.
Składniki: (na jedną porcję)
- 4 plastry sera halloumi
- garść miksa sałat
- 1 średni pomidor
- 1,5 świeżego ogórka
- 3 lub 4 rzodkiewki
- 2 łyżki jogurtu greckiego
- łyżeczka oliwy z oliwek
- sól, pieprz, zioła prowansalskie
Przepis:
Przygotuj warzywa:
- Pomidora pokrój w kostkę.
- Ogórka obierz i również pokrój w kostkę.
- Rzodkiewki pokrój w cienkie plasterki.
- Sałatę porwij na mniejsze kawałki.
Przygotuj halloumi:
- Na suchej patelni rozgrzej niewielką ilość oliwy.
- Usmaż plastry halloumi z każdej strony na złoty kolor. Po usmażeniu pokrój na mniejsze kawałki.
Przygotuj sos tzatziki:
- Pół ogórka zetrzyj na tarce
- W miseczce wymieszaj jogurt grecki, oliwę z oliwek, sól, pieprz i zioła prowansalskie i po tarkowanego ogórka. Dobrze wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.
Połącz składniki:
- W dużej misce połącz sałatę, pomidora, ogórka, rzodkiewki i usmażony halloumi.
- Polej wszystko przygotowanym sosem tzatziki i delikatnie wymieszaj.
Poniżej przepis w formie filmu:
